Bolo de Páscoa

Ingredientes:

* 2 xícaras (chá) de açúcar

* 4 ovos

* 1 xícara (chá) de óleo

* 2 xícaras (chá) de leite

* 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

* 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

* 1 colher (sopa) de fermento em pó químico • Ovinhos de chocolate para decorar

Recheio:

* 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso

* 1 xícara (chá) de nozes picadas

* 1 xícara (chá) de coco ralado 1/2 caixa de creme de leite

Cobertura:

* 1 xícara (chá) de chocolate ao leite derretido

* 1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Primeiramente, bata no liquidificador o açúcar, o ovo, o óleo e o leite.

2. Transfira para uma vasilha e adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento e misture com uma colher.

3. Despeje a massa em uma forma de 26cm de diâmetro alta, forrada com papel-manteiga untado e leve o bolo ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

4. Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo em 3 partes no sentido do comprimento.

5. Em seguida, misture bem todos os ingredientes do recheio. 6. Para a montagem, coloque uma parte do bolo em uma travessa e faça uma camada com 1/3 do recheio.

7. Coloque a outra parte do bolo e cubra com mais 1/3 do recheio. 8. Logo depois, coloque a última parte do bolo e decore a superfície com o restante do recheio.

9. Decore o bolo com os ingredientes da cobertura misturados, deixando escorrer levemente pelas laterais.

10. Decore com ovinhos de chocolate e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Panqueca Americana

 

Ingredientes:

* 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar

* 3 colheres (chá) de fermento em pó 2 ovos levemente batidos

* 1 xícara (chá) de leite

* 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

* Pitada de sal

* Óleo

Modo de preparo:

1.Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

2.Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.

3. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.

4.0 ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.

5. Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca. 

6. Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!

Arroz Doce

Ingredientes:

1 xícara e 1/2 de arroz.

2 xícaras e 1/2 de água.

5 xícaras de leite.

2 colheres de baunilha.

1 lata de leite condensado.

1 lata de creme de leite.

Açúcar a gosto.

Canela em pó ou em lascas.

Modo de preparo:

1. Coloque na água o arroz e a canela e deixe ferver até secar a água.

2. Após, coloque o leite, a baunilha, o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre.

3. Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite, mexa.

4. Ferva por mais 5 minutos e pronto.

5. Polvilhe com canela.

6. Pode ser servido quente ou frio conforme o gosto.

Salpicão de Frango Simples

Ingredientes:

* 500 g de peito de frango cozido e desfiado.

* 2 cenouras grandes raladas.

* 1 lata de ervilha.

* 1 lata de milho-verde.

* 200 g de uva-passa.

* 1 maçã.

* Maionese a gosto, 

* Cheiro-verde a gosto.

* Batata palha a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, menos a batata palha.

2. Depois de tudo misturado, forre com a batata palha. 3. Depois é só servir.

Dica para fazer o melhor salpicão de frango.

O frango é o principal ingrediente na hora de fazer salpicão. Por isso, para que seu salpicão de frango fique ainda mais saboroso, invista em temperos para peito de frango, fazendo com que a carne fique mais saborosa e sua receita fique melhor ainda!

Rocambole De Frango Recheado

Ingredientes:

* 1/2 kg de peito de frango.

* 1/2 xícara (chá) de maionese sabor peito de peru.

* 250 g de queijo tipo minas padrão ralado no ralo grosso.

* 1 tomate médio sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos.

* 1/2 colher (chá) de orégano.

* 3 azeitonas verdes picadas.

Para pincelar:

* 2 colheres (sopa) de maionese sabor peito de peru.

Para cobrir:

* Papel-alumínio

Para polvilhar: 

* 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

1. Passe o frango pelo processador até ficar homogêneo. 

2. Em uma tigela, misture ao frango processado a maionese sabor peito de peru. Reserve.

3. Em outra tigela, misture o queijo, o tomate, o orégano e as azeitonas. Reserve.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °C).

2. Corte um retângulo (27 x 30 cm) de papel-alumínio.

3. Abra a massa sobre o papel alumínio e espalhe 1 colher (sopa) de maionese sabor peito de peru.

4. Distribua o recheio na massa reservada, enrole como rocambole e feche bem. Coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 30 minutos.

5. Retire o papel-alumínio, pincele o restante da maionese sabor peito de peru e polvilhe o queijo. Retorne ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.

6. Coloque o rocambole em uma travessa e sirva em seguida.

Pavê de Leite Ninho com Morango

Ingredientes:

* 2 latas de leite condensado.

* 2 caixinhas de creme de leite.

* 4 colheres de leite em pó.

* 4 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em ρό.

* 2 caixinhas de morangos.

* 2 pacotes de biscoito de leite ou maisena.

* 1 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

1.0 passo a passo desse pavê de leite ninho com morango é muito fácil! Para começar, você precisa preparar os dois cremes do pavê: de leite ninho e de chocolate. Caso você prefira o pavê inteiramente de leite ninho, faça apenas um creme e troque o chocolate em pó por mais leite em pó! Agora, vamos ao que importa.

2. Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, o leite ninho e metade de manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio-baixo para cozinhar. Mexa sem parar enquanto cozinha até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela.

3. Quando isso acontecer, desligue o fogo e adicione metade do creme de leite. Misture bem, rapidamente e fora do fogo, até que ele tenha sido completamente incorporado. Transfira o creme para um refratário, cubra com plástico-filme em contato com o creme para evitar a formação de película do leite e reserve.

4. Para preparar o outro brigadeiro, coloque a segunda lata de leite condensado em uma panela, junte o chocolate em pó e o restante da manteiga. Misture bem fora do fogo e leve para cozinhar até que ele comece a desgrudar do fundo da panela. 2. Importante sempre fazer em fogo médio para baixo e mexendo sem parar, para evitar que o doce queime. Assim que o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem rápido. Reserve.

Montagem:

1. Em um refratário, comece espalhando um pouquinho do brigadeiro de chocolate no fundo. Em seguida, cubra com uma camada de biscoito de maisena. Por cima, coloque as fatias de morango e faça mais uma camada de brigadeiro de chocolate.

2. Repita o processo até acabar o brigadeiro, finalizando com uma camada de biscoito. Então, comece a fazer as camadas intercalando biscoito, morango fatiado, brigadeiro de leite ninho, finalizando com brigadeiro. Polvilhe leite em pó e finalize usando brigadeiros para decorar.

3. Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir e está pronto! Pode confiar que é bem mais fácil do que parece e você consegue prepará-lo em poucos minutos!

Sorvete de Banana com Calda Quente

Ingredientes: 

 

Sorvete:

1 lata de leite condensado.

1 medida (da lata) de leite.

2 bananas-nanicas.

2 colheres (sopa) suco de limão.

 Calda de chocolate:

1 tablete de chocolate meio amargo.

2 colheres (sopa) de manteiga.

 Farofa doce:

 3 colheres (sopa) de leite em pó.

 3 colheres (sopa) de farinha láctea.

 3 colheres (sopa) de açúcar.

 Meia xícara (chá) de castanhas de caju torradas e moídas.

 

Modo de preparo:

Sorvete:

Bata no liquidificador o leite condensado com o leite, as bananas e o suco de limão no liquidificador. Coloque em um recipiente refratário e leve ao freezer por cerca de 3 horas ou até que o sorvete esteja consistente.

Farofa doce:

Misture em uma tigela o leite em pó com a farinha láctea, o açúcar e as castanhas de caju. Monte as taças de sorvete colocando um pouco da calda de chocolate, uma bola de sorvete de banana e a farofa doce.

 Rendimento: 10 porções 

 Dica:

A calda de chocolate deve ser utilizada quente. Os sorvetes caseiros preparados com frutas ficam nutritivos, deliciosos e refrescantes. Querendo, substitua as bananas por um abacate, uma maçã grande ou ainda uma fatia grande de mamão.

 

Pastelão de Liquidificador

Ingredientes:

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 1 xícara de leite

* 1/2 xícara de óleo

* 3 ovos

* 1/2 xícara de queijo ralado

* 1 colher de fermento em pó

* 1 colher de sopa de sal

Recheio:

* 400 g de queijo mussarela

* 3 colheres de oleo

* 1 kg de carne moída

* 1 tomate grande

* 1 cebola média

* 1 caixa de milho

* 1 caixa de ervilha

* Sal, cebolinha e salsa a gosto

Modo de preparar:

Recheio:

Colocar o óleo em uma panela juntamente com a cebola já picadinha, o tomate e deixe refogar.

Em seguida colocar a carne deixando refogar.

Colocar os demais ingredientes e deixar apurar.

Depois de preparar o recheio, reservar.

Massa:

1. Bater no liquidificador todos os ingredientes e reservar.

2. Colocar em uma forma média, uma camada da massa e cobrir com metade do queijo, em cima colocar metade do recheio.

3. Em seguida, colocar a outra metade da massa e cobrir com o restante do queijo e do recheio. 4. Levar ao forno por aproximadamente 45 minutos

Chocolate Quente Especial

Ingredientes:

* 1 litro de leite desnatado

* 1 lata de leite condensado

* 4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

* 2 colheres (sopa) de amido de milho

* Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos a canela).

2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar.

3. Servir em xícaras, polvilhar com canela.

4. Para um sabor especial pode se colocar chantilly sobre a xícara de chocolate.

Pudim de Leite Ninho

Ingredientes:

* 10 colheres de leite ninho

* 9 colheres de açúcar

* 4 ovos

* 2 e 1/2 copos de leite

* 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Coloque em uma forma caramelizada.

3. Leve para assar em banho-maria.